steak

Ein dickes, flaches Stück Rindfleisch, das typischerweise aus den besten Teilen des Tieres geschnitten und durch Grillen, Braten oder Überbacken gegart wird.

Etymologie

Aus dem Mittelenglischen steike, aus dem Altnordischen steik, „geröstetes Fleisch“, verwandt mit steikja, „rösten“.

Kollokationen

Eine dicke, flache Scheibe von Fisch, Fleisch außer Rindfleisch oder einem festen Gemüse, die wie ein Steak zubereitet und gekocht wird.

Etymologie

Aus dem Mittelenglischen steike, aus dem Altisländischen steik, „geröstetes Fleisch“, später erweitert auf ähnliche dicke Scheiben von Fisch oder anderen Lebensmitteln.

Kollokationen