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Substantiv[U]
Gärung; der biochemische Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Hefe oder Bakterien Stoffe, insbesondere Zucker, abbauen; oft in der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken verwendet.
hakkō
Aussprache
Etymologie
A Sino-Japanese compound: 発, meaning “to emit; to arise,” plus 酵, meaning “fermentation; ferment.”
Beispiele
味噌は発酵によって作られる。
miso wa hakkō ni yotte tsukurareru
Miso wird durch Gärung hergestellt.
発酵は温度管理が重要だ。
hakkō wa ondo kanri ga jūyō da
Die Temperaturkontrolle ist bei der Gärung wichtig.
ヨーグルトは乳酸菌の発酵でできる。
yōguruto wa nyūsankin no hakkō de dekiru
Joghurt entsteht durch die Gärung von Milchsäurebakterien.
Zeichenaufschlüsselung
発
hatsu
to emit; to start; to arise
酵
kō
fermentation; ferment
Kollokationen
発酵食品
発酵過程
発酵温度
発酵が進む
発酵を促す
KI-generiert