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verbe[T]
Faire revenir des aliments rapidement dans une petite quantité de matière grasse chaude, généralement en remuant ou en les faisant sauter.
/soʊˈteɪ/
Prononciation
Étymologie
Borrowed from French sauté, past participle of sauter, meaning “to jump,” referring to food being tossed in a pan.
Exemples
Sauté the onions until they are soft and golden.
/soʊˈteɪ ði ˈʌnjənz ənˈtɪl ðeɪ ɑːr sɔːft ənd ˈɡoʊldən/
Faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
For the sauce, sauté garlic in olive oil for one minute.
/fɔːr ðə sɔːs soʊˈteɪ ˈɡɑːrlɪk ɪn ˈɑːlɪv ɔɪl fər wʌn ˈmɪnɪt/
Pour la sauce, faites sauter l’ail dans de l’huile d’olive pendant une minute.
Collocations
sauté onions
sauté garlic
sauté vegetables
sauté in butter
sauté over medium heat
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