marinuoti

मांस, मछली, सब्ज़ियों या अन्य भोजन को पकाने से पहले मसालेदार तरल में भिगोकर रखना, ताकि उसमें स्वाद आए या वह नरम हो जाए।

व्युत्पत्ति

अंतरराष्ट्रीय पाक-शब्दावली के एक शब्द के रूप में उधार लिया गया; अंततः Latin marinus, “समुद्र का,” से संबंधित है, Romance और Central/Eastern European रूपों के माध्यम से, जिनका अर्थ “नमकीन पानी या मैरिनेड में सुरक्षित रखना या मसाला देना” था।

सहवर्ती शब्द

भोजन, विशेषकर सब्ज़ियों, मशरूम या मछली, को सिरके, नमकीन घोल या मसालेदार संरक्षण-तरल में सुरक्षित रखना; अचार डालना।

व्युत्पत्ति

यह शब्द अंतरराष्ट्रीय पाक-शब्दावली के हिस्से के रूप में लिया गया है; अंततः लैटिन marinus, “समुद्र का” से संबंधित है, रोमांस और मध्य/पूर्वी यूरोपीय रूपों के माध्यम से, जिनका अर्थ “नमकीन पानी में सुरक्षित करना या मसाला देना” या “मैरिनेड में रखना” था।

सहवर्ती शब्द