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sostantivofemminile; [C, U]
Lievito o un altro agente lievitante usato per far lievitare l’impasto o per fermentare cibi e bevande.
/lə.vyʁ/
Pronuncia
Etimologia
Dall’antico francese leveure, collegato a lever «sollevare», in ultima analisi dal latino levare «sollevare, alleggerire».
Esempi
Ajoute de la levure à la pâte avant de la laisser lever.
/a.ʒut də la lə.vyʁ a la pɑt a.vɑ̃ də la lɛ.se lə.ve/
Aggiungi del lievito all’impasto prima di lasciarlo lievitare.
Cette levure donne un pain bien aéré.
/sɛt lə.vyʁ dɔn œ̃ pɛ̃ bjɛ̃ a.e.ʁe/
Questo lievito dà un pane ben aerato.
Il faut de la levure chimique pour ce gâteau.
/il fo də la lə.vyʁ ʃi.mik puʁ sə ɡɑ.to/
Per questa torta serve il lievito chimico.
Collocazioni
levure boulangère
levure chimique
levure de boulanger
sachet de levure
pâte à levure
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