唐揚げ

karaage; piatto o metodo di cottura giapponese in cui pezzi di pollo, pesce o altri alimenti vengono conditi, leggermente ricoperti di farina o amido e fritti; il più comune è il pollo fritto.

Etimologia

From 唐, historically referring to China or foreign styles, and 揚げ, meaning deep-frying; originally suggesting a Chinese-style frying method, later generalized in Japanese cuisine.

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Collocazioni