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verbo[T]
conservare o insaporire gli alimenti salandoli, mettendoli in salamoia, sotto cura o marinandoli
yānzhì
Pronuncia
Etimologia
Composto di 腌, “salare, mettere in salamoia o sotto cura”, e 制, “fare o lavorare”.
Esempi
我们用盐腌制黄瓜。
wǒmen yòng yán yānzhì huángguā.
Con il sale mettiamo in salamoia i cetrioli.
这块肉需要腌制一晚上。
zhè kuài ròu xūyào yānzhì yī wǎnshang.
Questo pezzo di carne va marinato tutta la notte.
腌制食品通常含盐量较高。
yānzhì shípǐn tōngcháng hán yán liàng jiào gāo.
Gli alimenti conservati hanno di solito un contenuto di sale relativamente alto.
Scomposizione dei caratteri
腌
yān
salare, mettere in salamoia, sotto cura o marinare
制
zhì
fare, fabbricare o lavorare
Collocazioni
腌制食品
腌制蔬菜
腌制肉类
腌制咸菜
腌制入味
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