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名詞[U]
大豆を発酵させて作る、塩味のある濃い茶色の液体調味料。特に東アジアの料理で使われる。
/ˈsɔɪ ˌsɔːs/
発音
語源
soy は、最終的に日本語の shōyu に由来し、sauce は古フランス語 sauce、さらに「塩漬けの」という意味のラテン語 salsa に由来する。
例文
Add a little soy sauce to the stir-fry.
/æd ə ˈlɪtəl ˈsɔɪ ˌsɔːs tə ðə ˈstɝːˌfraɪ/
炒め物にしょうゆを少し加えてください。
This soup needs more soy sauce.
/ðɪs suːp niːdz mɔːr ˈsɔɪ ˌsɔːs/
このスープにはもっとしょうゆが必要だ。
連語
light soy sauce
dark soy sauce
low-sodium soy sauce
soy sauce marinade
soy sauce dressing
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