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動詞[T, I]
食べ物を水やスープで、たいてい弱火でゆっくり煮ること。
dùn
発音
語源
A phono-semantic compound: 火, the fire radical, suggests cooking or heat, while 屯 provides the sound.
例文
我喜欢炖牛肉。
wǒ xǐhuan dùn niúròu
私は牛肉を煮込むのが好きです。
这锅汤要小火炖两个小时。
zhè guō tāng yào xiǎohuǒ dùn liǎng ge xiǎoshí
この鍋のスープは弱火で2時間煮込む必要があります。
鸡汤炖得很香。
jītāng dùn de hěn xiāng
鶏スープはじっくり煮込まれてとても香りがよくなった。
文字の解説
炖
dùn
to stew; to braise; to simmer
連語
炖肉
炖汤
炖鸡
小火炖
慢慢炖
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