味噌

미소; 보통 대두에 쌀이나 보리와 소금을 더해 발효시켜 만든 걸쭉한 페이스트로, 일본 요리의 조미료로 쓰인다.

어원

A native Japanese word, historically also written with forms such as 未醤; the kanji 味噌 are ateji/semantic characters associated with taste and the traditional paste.

글자 분석

연어

어떤 것의 핵심, 특별한 점, 또는 기발한 부분.

어원

A figurative extension from miso as an essential flavoring ingredient.

글자 분석

연어