1
zelfstandig naamwoord[U]
fermentatie; het biochemische proces waarbij micro-organismen zoals gist of bacteriën stoffen, vooral suikers, afbreken; vaak gebruikt bij de productie van voedsel en dranken.
hakkō
Uitspraak
Etymologie
A Sino-Japanese compound: 発, meaning “to emit; to arise,” plus 酵, meaning “fermentation; ferment.”
Voorbeelden
味噌は発酵によって作られる。
miso wa hakkō ni yotte tsukurareru
Miso wordt door fermentatie gemaakt.
発酵は温度管理が重要だ。
hakkō wa ondo kanri ga jūyō da
Temperatuurbeheersing is belangrijk bij fermentatie.
ヨーグルトは乳酸菌の発酵でできる。
yōguruto wa nyūsankin no hakkō de dekiru
Yoghurt ontstaat door fermentatie van melkzuurbacteriën.
Tekenanalyse
発
hatsu
to emit; to start; to arise
酵
kō
fermentation; ferment
Collocaties
発酵食品
発酵過程
発酵温度
発酵が進む
発酵を促す
AI-gegenereerd