된장

doenjang; een dikke, zoute Koreaanse gefermenteerde sojabonenpasta, gebruikt als smaakmaker en als basis voor soepen en stoofschotels.

Etymologie

From Korean 된, the attributive form of 되다 meaning “to become thick, hard, or fermented,” plus 장 from Sino-Korean 醬, “sauce; paste.”

Tekenanalyse

Collocaties

een milde of grappige eufemistische tussenwerpsel die ergernis, frustratie of ontsteltenis uitdrukt; ongeveer „verdorie!” of „verdomme!”

Etymologie

A euphemistic use of the noun 된장, chosen for its sound and comic effect as a milder substitute for stronger exclamations such as 젠장.

Tekenanalyse

Collocaties