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動詞[T]
將食物浸泡在加了調味料的液體中,於烹調前以增添風味或使其變嫩。
/ˈmær.ə.neɪt/
發音
詞源
源自義大利語 marinare,意為「以鹽水醃製或保存」,來自 marino「海洋的、海的」,最終源自拉丁語 marinus。
例句
Marinate the chicken overnight for the best flavor.
/ˈmær.ə.neɪt ðə ˈtʃɪk.ən ˌoʊ.vɚˈnaɪt fɔɹ ðə bɛst ˈfleɪ.vɚ/
為了獲得最佳風味,將雞肉醃漬過夜。
She likes to marinate tofu in soy sauce, ginger, and garlic.
/ʃi laɪks tə ˈmær.ə.neɪt ˈtoʊ.fu ɪn sɔɪ sɔs ˈdʒɪn.dʒɚ ænd ˈɡɑɹ.lɪk/
她喜歡把豆腐浸泡在醬油、薑和蒜中醃漬。
搭配
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